小吃往往都是得到许多人的喜爱，同时小吃店也是年轻人聚会必备的地方，一般很多人都是专门去学习小吃的，往往都是需要经过培训，但是很多地方不注意，容易被坑。

       一、如何选择
       1、了解品牌的可投资性
       品牌可投资性即为品牌总部的综合实力！卤福记啵啵鱼，全国各地合作店面已达千余家，独特的经营模式，坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐。
       2、考虑成本投入
       选择加盟品牌时，创业者一定要对自己的资金投入综合考虑，可以设立一个可以接受的成本区间，做到有的放矢。不必为了节省成本而只选择价格低的，某些低价加盟品牌往往可能只提供给创业者基本、没有特点的技术，也无法提供全方位开店管理培训。
       3、技术考察
       考察一个餐饮企业是否值得你拿出积蓄投入，关键要看这个企业是否有产品研发能力。就像卤福记啵啵鱼核心配方由厂家统一提供，这样既保证品质的稳定，提高用户体验，又能减少餐馆的操作步骤，便于复制和管理。
       4、全流程总部支持
       很多人餐饮创业失败的根本原因：创业者懂技术却不一定懂经营，所以，寻找餐饮加盟品牌时，一定要找能提供全方位服务的，从门店选址、活动策划、店铺运营到人员培训管理等多方面都能给予支持的品牌。

       二、要注意什么？
       首先是看小吃是不是受到大众喜欢，如果消费者不认可，那么这种美食小吃项目没有必要。其次是看选址，小吃往往自己培训完之后，都是会选择开店的，那么店面的选址位置很重要的，直接决定了自己一天营业额有多少。最后是营销环节，自己店内的小吃虽然非常好，但是没有人知道，顾客当然不会来品尝，所以我们自己也要费些功夫吸引顾客来进店。

       总之，刚开始做小吃生意禁忌是有很多的，而选择美食小吃加盟项目其实很关键，直接决定了后面的生意额，如果选择加盟前景大的，那么基本没有后顾之忧，甚至是加盟总部都是会大家宣传的。